ぶどうの持つポテンシャルを最大限に引き出した、フラッグシップ!!

凝縮した厚みのある味わいをお楽しみください。


2020 高畠ゾディアック ナイトハーベスト シャルドネ 750ml 5,500円(税込)



令和元年(2019年)は台風19号による影響で、‘秋の収穫祭“イベント中止に加え、ナイトハーベストも行えず、2019年ヴィンテージはリリースすることができませんでした。

2020年は、新元号令和 第1回目のナイトハーベストとして、AM3時より自社畑・垣根栽培のシャルドネを、社員及び募集した一般のお客様とともに実施いたしました。

愛情を注ぎ、どんなに管理を徹底して質の良いぶどうを育てても、畑は天候に左右されるし、自然にはかなわない。最後は天に任せるしかない。その意味を込めて、占星術で軌道を意味する“ゾディアック”とネーミング。

2020年ヴィンテージは、ゾディアック ナイトハーベストとしてリリースいたします。